摘菜是动宾词组，有采摘收割的意思，是指将植物从植株身上采摘下来，而摘菜是动词，指处理菜的动作，带有挑选的意思，因此在表达的含义以及使用方面是完全不同的。

摘菜和选菜虽然只有一个字的区别，但表达的意思却完全不同。采摘蔬菜就是从植物中采摘一些植物，而选择蔬菜就是选择蔬菜中有用的部分，去掉无用的部分，也就是采摘。

一般来说，采摘蔬菜一个动宾短语，意思是采摘和收获。比如，你应该先去花园摘菜，等我做饭。选择食物作为动词是指处理食物的行为。比如今天你选菜，我做饭。

两者在使用上完全不同，使用时要准确区分，避免似是而非的错误。毕竟采摘蔬菜和搬运蔬菜有很大的区别，如果我们不注意，就会给人错误的提示。